Nákupní košík   Zobrazit košík
Váš košík je prázdný.
Aktuálně

BIO MATCHA TEA HARMONY 30 ks

BIO MATCHA TEA HARMONY 30 ks matcha tea
Hmotnost:60 gramů
Obsah:30 sáčků
Složení:listy čajovníku, který se pěstuje speciální zastiňovací technikou
Dostupnost:vyprodáno
Výrobce:Čajová květina
Cena: 333,-
Kód: 3820

Pouze elitní japonští farmáři znají know-how na výrobu čaje Matcha. Výroba tohoto čaje je bezpochyby jednou z nejnáročnějších metod produkce čajů na světě.

Matcha pochází z čajovníku, který se pěstuje speciální zastiňovací technikou. Čtyři týdny před sklizní se pole úplně zastíní. Speciální stínící technika zabrání až 90% slunečního světla. Rostlina, která je v té chvíli téměř v úplné tmě kompenzuje nedostatek světla intenzivní produkcí chlorofylu. To činí listy bohatší na aminokyseliny a typická je pro ně smaragdově zelená barva. Kvalitní Matcha poznáte nejen podle sytě zelené barvy, ale také podle nasládlé a jemné chuti.

Sběr čaje probíhá na začátku května. I v této době jsou listy, které se na Matcha používají trhány výhradně ručně. Ihned po sběru jsou listy přenesené do továrny – Aracha. Zde začíná dlouhá cesta přeměny surových listů na absolutně jemný prášek.

Nejdříve listy projdou parou. Horká pára zabrání fermentaci, udrží listy čerstvé a zajistí, aby veškeré živiny v čaji zůstaly. Poté se listy usuší. Když listy projdou touto fází, tak se jejich hmotnost sníží téměř na pětinu. V této fázi se tento čaj nazývá „Aracha“, což se dá volně přeložit jako surový čaj.

Další fází je selekce čaje Aracha. Listy přicházejí v různé kvalitě a právě proto je potřebná kategorizace. Odborníci posuzují barvu, kvalitu a chuť čaje.

Finální čaj je směsí různých odrůd a ústí do konzistentní kvality po celý rok. Na závěr probíhá proces odstranění stopek, větviček a dalších nechtěných částí tak, aby výsledným produktem byla ta nejjemnější a nejčistší dužina z čajové rostliny. Ta je následně rozkrájená na stejné kusy a vzniká čaj „Tencha“.

Posledním krokem ve výrobě čaje Matcha je mletí, které probíhá v naprosto hygienických prostorách továrny za pomoci žulových mlýnů. Ty čaj Tencha rozemelou na naprosto jemný prášek a tím vzniká Matcha. Velikost jednoho zrníčka je 5-10 mikronů, přičemž jeden mikron je miliontina metru. Je to tak jemné, že se prášek doslova rozpouští v ústech.

Jeden žulový mlýn semele pouze 30-40 gramů čaje za hodinu a i v 21. století pouze tato technika zaručí, že si čaj po čas výroby zachová svou ojedinělou chuť, barvu a aroma.

Míchání rozdílných tříd čajových listů je jedním z nejdůležitějších procesů pro zajištění prvotřídní kvality čajů. Výroba čajové směsi je nevyhnutelná pro dosažení rozdílných kvalit čaje Matcha. Existuje více jak 10 různých tříd kvality, které se od sebe odlišují jednak v barvě, chuti a vůni. Matcha nejvyšší kvality lze rozpoznat díky uklidňující zelené barvě a vůni, která by měla být jemná a zároveň sladká. Aby byla směs perfektní, tak je zapotřebí posouzení opravdového mistra, který se řídí dle přísných kritérií.

Studie zeleného čaje
Po celém světě již proběhla spousta studií zeleného čaje a v nedávné době i čaje Matcha. Studie došly k tomu, že čaj Matcha je skutečným čajovým unikátem. Hlavním důvodem je, že tento čaj se nelouhuje, ale přímo konzumuje. Proto se jeden šálek Matcha Tea vyrovná zhruba 10 šálkům běžného zeleného čaje.

Složení: PROTEINY, KOFEIN, VLÁKNINA, VITAMÍNY: A – karoten, E, C, MINERÁLY: železo, vápník, draslík, zinek, KATECHINY, AMINOKYSELINY

Balení: 60 gramů (30 x 2 gramový sáček)

Související produkty

MATCHA ČOKOLÁDA 30 g

Snoubení jedné z nejjemnějších belgických čokolád a 100% japonského zeleného čaje Matcha. Ochutnejte přírodní kakaové máslo připravené z pečlivě zvolených bob...

56,-
TUAREG ZELENÝ ČAJ S MÁTOU

Specifický ceremoniální čaj, který má původ v saharské oblasti a severní Africe obývané nomády Tuaregy. Směs zeleného čaje a divoce rostoucí Marocké máty zvan...

55,-
ZELENÝ ČAJ PRÉMIOVÝ S GINKGEM

Zelený čaj, Ginkgo biloba folium. Ginkgo biloba zlepšuje prokrvení mozku i ostatních tkání našeho těla. Napomáhá nám při zlepšování paměti, schopnosti soustře...

59,-
ZELENÝ ČAJ PRÉMIOVÝ, ŽENŠEN

Zelený čaj, Radix ginseng. Směs zeleného čaje a kořene ženšenu. Ženšen je zdrojem energie, stimuluje tělo i mozek, zbavuje člověka únavy, aktivizuje potenci a...

59,-

Doporučené produkty

ACAI BERRY 5:1 50 g BIO

V dnešní uspěchané době je velmi těžké zpomalit. Naštěstí existují látky rostlinné povahy, které pohladí naše vnitřní orgány, trpící stresem jednadvacátého st...

199,-
CAIGUA prášek 100 g

Caigua je bohatá na minerální látky, vitaminy - hlavně B, pektiny, vlákninu, bílkoviny, a další složky, které jsou dobrým regulátorem metabolismu sacharidů a...

199,-
CHIA premium 1 kg

Naše prémiová chia semínka, která podporují hubnutí, jsou vybraná kvalitní semínka z oblastí jižní Ameriky, kde na rozdíl od jiných vládne stálejší počasí. Dí...

149,-
GARCINIA 100 g

Garcinie kambodžská je populární doplněk stravy pro hubnutí. Jde o výtažek ze stejnojmenného tropického ovoce, rovněž známého pod názvem Malabar tamarind.

149,-
GUARANA 100 g

Drcením semen paulinie nápojné se získává hnědý prášek, prodávaný pod názvem guarana. V Brazílii se z ní vyrábí nesčetné množství různých povzbuzujících nápoj...

139,-
L- CARNITIN 60 tablet

Vyvážená kombinace L-karnitinu se zeleným čajem a chromem pro podporu metabolismu. Chrom pomáhá udržovat normální metabolismus důležitých živin – bílkovin, sa...

149,-
MAQUI BERRY prášek 50 g

Maqui Berry jsou temně fialové, pouze v Patagonii divoce rostoucí borůvky. Je to ovoce s nejvyšší schopností volné radikály v těle neutralizovat - s hodnotou ...

199,-