KOKOSOVÝ CUKR BIO 1 kg
| Hmotnost: | 1 kg | |
| Složení: | 100% čistý cukr z nektaru květů kokosových palem pocházející z ekologického zemědělství | |
| Dostupnost: | vyprodáno | |
| Výrobce: | Energie života | |
| Cena: | 249,- | |
| Kód: 3862 | ||
Náš kokosový cukr můžete použít jako náhradu bílého nebo hnědého cukru. Je vhodný i pro slabší diabetiky. Díky nízkému glykemickému indexu (35) méně zatěžuje slinivku. Můžete jej přidávat do kávy, čaje, koktejlů či jakýchkoliv jídel. Má velmi jemnou karamelovou chuť.
Pochází z ostrova Java v Indonésii, kde jsou díky vysoké vlhkosti a častým tropickým dešťům ideální podmínky pro pěstování kokosové palmy. Ta zde roste ve svém přirozeném prostředí ve vzájemné symbióze s místním ekosystémem. Jako jedna z mála plodin kokosová palma produkuje plody cely rok.
Kokosový cukr se vyrábí sušením z ručně posbíraného nektaru květů. Konkrétně tak, že se vršek květu uřízne a tím nektar až po dobu dvaceti let bude nepřetržitě vytékat. Domorodci jej jímají do bambusových či kokosových nádob. Posbíraný nektar se posléze velmi pomalu zahřívá na velkých pánvích, až se křišťálově čistá tekutina změní na hustý sirup. Aby se zabránilo fermentaci, přidává se k takto zpracovanému nektaru voda, vápenec a kůra z přírodního mangostanu. Poté se sirup nechá vychladit a suší se do krystalické formy.
Složení: 100% čistý cukr z nektaru květů kokosových palem pocházející z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Obsah: 1000 g
Země původu: Indonésie
Nutriční hodnoty ve 100 g :
Energie: 1597 kJ (376 kcal)
Tuky: 0.1 g
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0.1 g
Sacharidy: 91.9 g
Z toho cukry: 86.6 g
Vláknina: 1.3 g
Bílkoviny: 1.2 g
Sůl: 0.5 g
Použití: do kávy, smoothie, koktejlů, apod. Má příjemně karamelovou chuť, čímž tak nápoje a jídla osladí velmi jemným způsobem, který na rozdíl od bílého cukru nikdy nepřestane vadit.
Upozornění: Není náhradou pestré stravy. Ukládejte mimo dosah dětí. Skladujte v suchu a chladu v uzavřeném obalu.
