Mladý ječmen účinně odstraňuje z těla toxiny

Bohužel většina potravin v našem jídelníčku jsou spíše kyselinotvorná, což pro naše tělo znamená velké úsilí udržet udržet mírně zásaditou rovnováhu. Mladý ječmen nám v tom pomůže. Nejen na jaře, ale i během celého roku.

Podle posledních vědeckých výzkumů mladý ječmen snižuje zvýšenou hladinu LDL cholesterolu, má protizánětlivé účinky. Jedna výzkumná studie dokonce prokázala, že mladý ječmen urychluje regeneraci poškozených buněk. To má zásadní význam při prevenci rakoviny, zrychleného stárnutí a odvrácení zániku buněk.

Živiny obsažené v mladém ječmenu na rozdíl od synteticky vyráběných vitamínů působí v synergickém efektu, tedy ve vzájemné součinnosti. V mladém ječmenu se nachází tisíce vědecky popsaných látek, které není možné továrně izolovat, a proto je nutné užívat tuto zelenou potravinu jako celek.

Ze synteticky vyráběných doplňků výživy si bohužel toho naše tělo moc nevezme. Většinou jen projdou trávicím traktem, aniž by je tělo absorbovalo.

Mladý ječmen si ovšem tělo doslova užívá. Síla této zelené potraviny se ukrývá v listech mladých výhonků ječmene. Mají totiž úžasnou schopnost pojímat do sebe živiny z půdy. Když mladý ječmen dosáhne výšky okolo dvaceti centimetrů, jeho listy obsahují všechny vitamíny, minerály a bílkoviny potřebné pro lidské tělo, a to i včetně chlorofylu.

Konkrétně se jedná o minerály sodík, vápník, hořčík, železo, fosfor, mangan, zinek. Z vitamínů pak beta karoten, B1, B2, B6, C a kyselina pantotenová. V řeči čísel mladý ječmen obsahuje 30x více vitamínu B1 a 11x více vápníku než kravské mléko. Dále 6,5x více beta karotenu a 5x více železa než špenát. Co se týče vitamínu C, v mladém ječmenu se jej nachází 7x více než v pomeranči.

Lidé, trpící artrózou by měli zbystřit pozornost. Léta se jim doporučuje šťáva z celeru kvůli vysokému obsahu sodíku (28miligramů na 100 gramů). Jenže mladý ječmen obsahuje sodíku 775 miligramů na 100 gramů, tedy 27x více!

Další silnou kapitolou mladého ječmenu jsou enzymy, které obsahuje. Jeden z nich, zvaný SOD, je silným antioxidantem, který chrání buňky před útoky volných radikálů, které jsou hlavní příčinou předčasného stárnutí organismu.

A v neposlední řadě mladý ječmen obsahuje jednu z nejúžasnějších živin – chlorofyl. Je to přírodní detoxikant, který účinně odstraňuje z těla uložené jedy. Samozřejmě chlorofylu najdete ve všech zelených potravinách, tedy třeba ve špenátu, zelí, polníčku. Ale otázka zní, kolik toho musíte sníst, abyste dostali stejné množství chlorofylu jako v jedné dávce koktejlu, připraveného z mladého ječmenu.

Pokud máte pocit, že mladý ječmen je takřka zázračná potravina, ale zatím vám nic neříkal, znamená to jediné. Uvnitř vás něco říká, že jej zřejmě budete potřebovat.