Aktuálně

Studie potvrdila pozitivní vliv chia na cholesterol

Některé předběžné výzkumy naznačují, že chia semínka by mohla pomoci lidem s cukrovkou kontrolovat krevní cukr a chránit jejich srdce. Studie na zvířatech ukázaly, že jídelníček bohatý na chia snižuje hladinu škodlivého LDL cholesterolu a triglyceridů, zatímco zvyšuje prospěšný HDL cholesterol.

25. 9. 2015 Energie života Zdravý životní styl

Studie potvrdila pozitivní vliv chia na cholesterol

Chia semínka mají v sobě podstatný podíl nutričních látek, ale prakticky bez kalorií.

Dále obsahují antioxidanty, což jsou látky rostlinné povahy, které mají schopnost pohlcovat volné radikály.

Ty jinak poškozují buňky v lidském těle, což pak vede k zrychlenému stárnutí a nemocem včetně rakoviny.

Chia semínka sice obsahují 43 procent sacharidů, ale drtivá většina z nich je ve formě vlákniny, kterou organismus během trávení do sebe nevstřebá.

Tudíž chia semínka nezvedají hladinu krevního cukru, takže není zapotřebí ke štěpení sacharidů inzulínu, což uvítají zejména cukrovkáři.

Výhodou chia semínek je jejich absorpce vody.

Při kontaktu sní nabudou na objemu až 12 krát.

To ještě více zpomalí vstřebávání potravy a tím pomůže spotřebovat ještě méně kalorií.

Navíc vláknina vyživuje přátelské bakterie v tenkém střevě.

14 procent proteinů, obsažených v chia semínkách, jsou vysoké kvality a především mají vyvážený poměr esenciálních aminokyselin.

Tedy těch, které si lidský organismus není schopen vyrobit sám.

Po Aztéky byla chia semínka bohů

Chia semínka pocházejí z rostliny známé pod latinským názvem Salvia hispanica z čeledi hluchavkovitých.

Svůj obecný název získala z aztéckého sloval „chian“, což znamená olejovitý, protože tato rostlina má malá černá semínka bohatá na olej.

Pro Aztéky byla základní potravinou. Legenda říká, že aztéčtí běžci spoléhali na chia semínka jako na palivo, když nesli zprávu sto i více mil za den.

Chia semínka obsahují více zdravých omega 3 tuků a vlákniny než len a ostatní semínka. Jsou také dobrým zdrojem proteinů a antioxidantů.

Pokud začnete konzumovat pravidelně každý den chia semínka, snadněji se vám bude omezovat pojídání klasických pekařských výrobků z bílé mouky.

Mnoho studií ukazuje, že obecně zvýšený příjem celozrnných potravin a vyřazení bílé mouky z jídelníčku je ideálním způsobem jak bojovat se srdečními chorobami, cukrovkou a dalšími chronickými nemocemi.

Takže vzhůru do chia ke zdravějšímu životu. (zdroj: health.harvard.edu)